Genel

Bu programda kursiyerlere; butik çikolata yapımında mutfak araç, gereç ve ekipmanlarını kullanabilme, hijyen ve sanitasyon kurallarına uyarak çikolata yapıp süsleyebileme bilgi ve becerisi kazandırılır.

Konu Başlıkları

• Kişisel bakım
  
• İşe hazırlık
  
• Hijyen ve sanitasyon
  
• Çikolatanın tanımı ve çikolata çeşitleri
  
• Çikolata yapımı
  
• Çikolata muhafaza ve ambalajlama
  

İstihdam Alanları

Mesleğin gerektirdiği yeterlikleri kazanan bireyler Yiyecek İçecek Hizmetleri alanında hizmet veren işyerlerinde çalışabilirler.